薬膳コーディネーター

薬膳コーディネーターってどんな資格？

「冷え性には何を食べればいいか」「胃が弱いときに体を助ける食材は何か」——そういった「食材の効能で体を整える」という考え方が薬膳だ。薬膳コーディネーターは、その入門知識を体系的に学んだことを証明する資格である。

本草薬膳学院（中国薬膳研究会認定）が主催・認定するこの資格は、中医学（中国伝統医学）の理論に基づいて、食材の性質・効能を活かした食事法を学ぶことができる。通信講座（ユーキャン等）の受講修了が取得条件で、試験は在宅で受験できる。

ちなみに合格率はほぼ100%だ。在宅試験でテキスト参照が可能であることが理由で、受験の難しさよりも「しっかり知識を身につけられるか」の方に重きが置かれた資格設計になっている。再試験制度も備わっており、一度の試験で落ちても追加料金（1,500円程度）で再挑戦できる。

近年の健康志向・和漢ブームを背景に受験者数が増加しており、料理好きの方・食の仕事に関わる方・体質改善に関心のある方に広く受験されている。

何を学ぶ？試験の中身

試験の構成

薬膳コーディネーターの取得は、通信講座の修了から始まる。

添削課題（3回）

講座の各フェーズで課題を提出する。採点・フィードバックがある。全3回の添削課題を合格基準以上で通過することが最終試験の受験条件となる。

最終試験（在宅）

項目	内容
出題形式	マークシート方式
合格基準	60%以上の正答率
受験方法	在宅受験（テキスト・ノート参照可）
試験時間	特に制限なし
再試験	最大3回まで受験可能

主な学習内容

分野	内容
中医学の基礎	陰陽五行説・気血水（津液）・五臓六腑の概念と役割
食材の薬膳的分類	食材の「寒熱温涼平」の五性・「五味（酸苦甘辛鹹）」の効能
体質別の食事法	気虚・血虚・陰虚・陽虚・気滞・瘀血・痰湿・湿熱の8つの体質と対応食材
季節の薬膳	春夏秋冬それぞれの季節病・養生と食材の選び方
薬膳レシピ	家庭で実践できる薬膳料理のレシピと食材の組み合わせ
食養生の実践	日常の食生活に薬膳の考え方を取り入れる具体的な方法

取得までの道のり

受講資格

年齢・学歴・職業の制限なし。ただし取得には通信講座の修了が必須で、独学での受験はできない。

費用

費用	内容
受講料（ユーキャン等）	約44,000円（税込）※受験料・テキスト・添削指導込み
再試験料	1,500円程度

学習スケジュール（ユーキャン講座の場合）

期間	学習内容
1〜2ヶ月目	中医学の基礎（陰陽五行・気血水・五臓）・食材の五性五味を学習
2〜3ヶ月目	体質別の食養生・季節の薬膳・薬膳レシピを学習
3〜4ヶ月目	添削課題3回の提出・最終試験の受験

標準4ヶ月（最大12ヶ月のサポート期間あり）で修了できる。1日30分〜1時間程度の学習が目安。

効果的な学習の進め方

1. 陰陽五行説から始める: 薬膳の基本概念である陰陽五行説と五臓六腑の関係を最初にしっかり理解する。これが体質別食養生の根幹になる
2. 食材カードを作る: クコの実・棗・山薬・生姜・陳皮などの代表的な薬膳食材について、性質・五味・帰経・効能をカード化して覚える
3. 体質チェックで自分を分析する: テキストの体質チェックで自分の体質を把握する。「自分は○○体質だから△△の食材が合う」という実体験に基づいた学習は記憶に残りやすい
4. 実際に薬膳料理を作る: 参鶏湯・棗茶・クコのお粥など手軽に作れるものから試すと、食材の組み合わせ・効能のイメージが深まる
5. 季節の養生を日常で実践する: 「春は肝を養う・夏は心を涼める」などの季節の養生を実際の食生活で試しながら学ぶと知識が定着しやすい

合格率と難易度のリアル

項目	内容
合格率	ほぼ100%
難易度	★☆☆☆☆（在宅受験・テキスト参照可）

在宅試験でテキスト参照が可能なため、試験自体の難易度は非常に低い。大切なのは「合格できるか」ではなく「薬膳の知識をどれだけ身につけられるか」だ。通信講座をしっかり修了すれば、ほぼ確実に取得できる。

おすすめの教材・講座

• ユーキャンの薬膳コーディネーター通信講座: 受験に必要な全教材（テキスト2冊・薬膳レシピ集・副教材・添削指導）がセットになった標準講座
• 「薬膳・漢方の食材帖」（各出版社）: 薬膳食材の性質・効能を写真付きで解説。テキスト補助として有効
• 「はじめての薬膳」: 初心者向けの薬膳入門書。中医学の概念を平易に解説している

この資格を活かすには

活躍の場面

• 日常の食生活改善: 家族の体質・体調に合わせた食事づくりに活かす
• 料理教室・薬膳カフェの開業: 薬膳の知識を教室・カフェのコンセプトに取り入れる
• エステ・ビューティーサロン: 美容と食の観点から薬膳を提案するサービスへの応用
• ライター・ブログ活動: 薬膳・健康食に関するコンテンツ制作に専門性の証明として活用

上位資格へのステップアップ

薬膳コーディネーターは入門資格だ。さらに深く学びたい場合は以下の上位資格へのステップアップを検討できる。

資格	主催	特徴
薬膳師（中国薬膳研究会）	本草薬膳学院	コーディネーター上位資格
中医薬膳師	国際中医薬膳師試験委員会	国際的な認定を受けた上位資格
漢方コーディネーター	各認定機関	漢方全般の知識を加えた資格

関連資格

• 食生活アドバイザー（FLAネットワーク協会）: 食生活全般の知識を認定。薬膳の食事アドバイス力と組み合わせると相乗効果がある
• 漢方養生指導士（日本漢方養生学協会）: 漢方・東洋医学を食と組み合わせた隣接資格
• アロマテラピー検定（日本アロマ環境協会）: 東洋医学と親和性の高い自然療法系資格
• 野菜ソムリエ（日本野菜ソムリエ協会）: 野菜の薬膳的な効能と組み合わせて学べる食の資格